O alpiste é um grão rico em extratos graxos, óleos e proteínas. Devido à sua excelente palatabilidade é muito apreciado por diferentes tipos de pássaros, especialmente pintassilgos e canários do reino. O grão é fortificante das matérias corantes dos canários. 

Proteínas: 23%

Carboidratos: 17%

Gorduras: 40%